磯釣りメインの釣師、池永祐二。これまで200種以上のお魚さん達と出会っています。東九州の磯釣りメッカ大分から釣りと自然を紹介しています。 初めての人は右の【まとめて見ると楽しい】から見たい項目(釣り・テクニック・魚・鳥・植物)などをどうぞ。
先日食べたアラ煮、強めの味ですが美味しく頂きました。
ただし、薄味や甘党の人には合わないかもしれません。
マダイはそんなに好きな魚ではないのですが・・・
やはり料理人、養殖ものと思われるマダイを上手く味付けします。
これだけの味に仕上げるには、色々と工夫があるのでしょうね。
以前食べた寿司も良いですが、アラ煮定食も私には美味しいお店です。
大分市宗方にある松寿司でした。
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ただし、薄味や甘党の人には合わないかもしれません。
マダイはそんなに好きな魚ではないのですが・・・
やはり料理人、養殖ものと思われるマダイを上手く味付けします。
これだけの味に仕上げるには、色々と工夫があるのでしょうね。
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