ムキミの作り方

グレ釣りやチヌ釣りの一般的なサシエはオキアミが主流です。

グレ釣りでは、大分を中心にムキミも使う人がたくさんいます。オキアミのサシエに比べて比重が有るので、沈みやすいし、一定の比重なので、沈下スピードに差が出にくいから使い易いのもメリットです。喰い込みもバツグンで、歴然と差が出る事だってあります。

オキアミを使う時に気をつけなければならない事は、一粒一粒の比重が異なる事です。その究極は、ガスが溜ったものや乾いたオキアミで、これは沈みません。

では・・・

鮮魚店でエビを購入します。小エビ・アカエビ・シバエビなどの名前です。これを購入して一匹ずつ皮を剥くのです。

左手でエビの胴を持ち、右手で頭を取り除きます。頭に近い部分から皮を剥ぎます。剥ぎ方は、足の方から背中側へと爪で引っかく様にします。馴れない内は一節毎、馴れると2～3節を一度に取る事が出来ます。曲がった部分まで剥いたら、左手で持っている尻尾に近い部分を強く押すと、身が出てきます。

後は味の素（アミノ酸）を振りかけてよくかき回し、サランラップに小分けして、冷凍保存します。一ヶ月以上の冷凍の場合、更にアルミホイールで包み込んで、密閉されるビニール袋などに入れると長持ちします。でも一年以内に使う事をお奨めします。

エビの大きさは、オキアミのＬ～ＬＬクラスでしょうか

色んなエビが入っていますが、アカエビが一番良い

300ｇを一時間くらい掛けて、丁寧に剥きました

グレ鈎5～6号にはこの大きさがベストでしょう


アカエビ類は瀬戸内など、内海に面している方が多く獲れます


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