磯釣りメインの釣師、池永祐二。これまで200種以上のお魚さん達と出会っています。東九州の磯釣りメッカ大分から釣りと自然を紹介しています。 初めての人は右の【まとめて見ると楽しい】から見たい項目(釣り・テクニック・魚・鳥・植物)などをどうぞ。
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真竹、最後のタケノコが出ています。

それもかなり伸びているものも有りますが、まだまだ出てきています。大分では、3月下旬に孟宗竹が出始め、5月上旬に布袋竹、中旬に破竹、6月に真竹が出たらタケノコの旬は終わりです。

今年は布袋竹と真竹は食べていませんが、どのタケノコも独特な風味が有って美味しい。まっ、料理の仕方が美味さを引き出す技だろうけど・・。

雨が良く降っているので伸びるのが速いです(^^♪



実家の真竹は孟宗竹に近いくらい、太くなるものも有ります。

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期間限定の食材(^^)
私も、この「春の移り変わり」を食を通じて楽しんでます。

水煮もよいのですが、やはりタケノコは今が1番です(^^)
波止アングラー 2008/06/20(Fri)07:48:08 編集
真竹は・・
オレ的には布袋竹~孟宗~破竹~真竹の順に好きです。
・・・どれも美味いですよね(^^♪
カンダイな人 URL 2008/06/21(Sat)17:38:12 編集
来てくれてありがとう。
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