磯釣りメインの釣師、池永祐二。これまで２００種以上のお魚さん達と出会っています。東九州の磯釣りメッカ大分から釣りと自然を紹介しています。 初めての人は右の【まとめて見ると楽しい】から見たい項目（釣り・テクニック・魚・鳥・植物）などをどうぞ。
春の山菜として大好きなウド。
近頃は養殖ウドが大部分を占めていますが、山に行けば本物に出会えます。
美味しそうですが、採れる新芽は2~3本、しかも地面から直ぐに出ているので、白くて柔らかい部分はほとんどありません。薮の中だと良いウドに出会えますが、ここのウドには藁などを積み上げて、来春の新芽を待つのが良いでしょうね。
新しい芽がかなりの数出ています
この芽と茎は美味しそうです
今では採る人が少なくなったので、株が守られています。
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近頃は養殖ウドが大部分を占めていますが、山に行けば本物に出会えます。
美味しそうですが、採れる新芽は2~3本、しかも地面から直ぐに出ているので、白くて柔らかい部分はほとんどありません。薮の中だと良いウドに出会えますが、ここのウドには藁などを積み上げて、来春の新芽を待つのが良いでしょうね。
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この芽と茎は美味しそうです
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