山芋（自然薯）

子供のころから親父には山芋堀りに連れて行ってもらっていた。

普通の人達は蔓が落ちない秋から掘り始めるが、オレ達の山芋堀りの期間は、寒が締まって美味しくなる1月～3月にかけてであった。

枯れ落ちて散乱している、山芋の蔓を元の方へたどって蔓首を見つけたり、地表を這っている山芋の根をたどり、見つけ出して掘っていた。

山芋を探し出すのがメチャ面白い！

ヤマイモの見分け方はここから

ちなみに掘るのは主に親父で食うのは家族だった(^^♪

2008年撮影、葉っぱとムカゴ。葉っぱが落ちる頃美味くなる

㋈中旬を迎えると、大分でも自然薯の葉っぱが黄葉し始めます

黄葉した自然薯のアップ写真です

2008年10月29日大分市内　小型です。あと5年くらいかな？

同じ場所の小型です。北風が当たる所は黄葉が早い

同じ場所の中型です。あと2～3年は待った方が良いでしょう

同じ場所の掘れるサイズです。イモは80cmくらいにはなっている蔓です

こちらは同じ日で少し標高が高いものの、南斜面の自然薯です

他の植物に混じって種も見えます。上の写真の拡大。掘れるサイズ

同じ10月29日、上の写真から200ｍ先、まだ緑が濃いけど掘れるサイズ

ついでにオニドコロの葉っぱを載せます。比べてみて下さい

細長いハートの葉っぱが山芋の特徴、根は杉の根に似てるけど
山芋の根には、沢山の穴があいている。


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